Главная страница / Рыночный обзор / Индекс бутерброда, или Июнь наносит удар по ценам

Индекс бутерброда, или Июнь наносит удар по ценам

Ну, вот и наступила пора сезонного снижения цен. Рыночные цены, как на глазах тают от жаркого солнца. Торговые ряды на столичных рынках так и ломятся от всевозможной продукции отечественных и заграничных фермеров. Причем стоимость их уже не напрягает глаз. Так, что кормим нашу семью по нормам, ниспосланным нам свыше ((тут)), подсчитываем расходы, вычисляем Индекс бутерброда, и продолжаем радоваться уже летнему солнышку.

Ляпота!

lapotaСреди овощей поразили, прежде всего, помидоры которые по сравнению с прошлым месяцем подешевели, примерно, на 1 манат. 50 гяпик за кило «краснопузых» — это реальность. Есть, конечно, и подороже, но они по качеству сильно отличаются. Огурцы также оставляют благоприятное впечатление от цен на них – от 0,5 манатов за кило. Немного застопорился лук репчатый, вдруг прибавив в весе на 0,1 манатов, но, думается, это временное явление и спишем на погрешности рыночного анализа. Картофель стал еще доступнее, на 0,1 манатов.
Баклажаны радуют беспрецедентно низкими ценами. Икра из баклажанов для нас не является заморским блюдом, а низкие цены на этот исходный овощ только стимулируют переход на баклажанные обеды.
Тут попались чудом сохранившиеся данные цен на овощи от 2008 года, считаю долгом поделиться этими наблюдениями. Так, в то время килограмм картофеля стоил 0,3 манатов, репчатого лука – 0,4 манатов, помидоров – 0,4 манатов, огурцов – 0,6 манатов, баклажанов – 0,4 манатов, морковь – 0,5 манатов.

Фруктовый праздник

fruktiСитуация на фруктовом рынке вызывает сейчас больший интерес, чем на овощном рынке. А все из-за того, что сейчас пора восполнению потраченных организмом за зиму витаминов. Благо и ассортимент фруктов, и цены на них весьма способствуют этому. Правит балом сейчас персики – все как на подбор — крупные, румяные сочные.
В большом количестве представлены груши, сливы, яблоки. Последние, правда, изрядно поднадоели за зиму, когда они были практически единственным источником естественных витаминов. Покупатели больше налегают на те фрукты, по которым успели уже соскучиться. Стоит отметить, что и цены на вишню и черешню на сегодня остаются довольно кусачими (от 2 манатов за кило).
Появились также и ранние арбузы и дыни, килограмм которых стоит 0.3-0.4 манатов и 0.6-0.7 манатов соответственно. Однако, как говорят бывалые потребители, приобретать их можно начать лишь во второй половине июле, тогда они уже вполне созревают для того, что попасть на стол. И именно поэтому, а также потому, что пара добрых арбузов превзойдут нашу норму по фруктам, их просто не будем включать в обзор.

Бифштексы стали дешевле

bifwteksСамое время забежать в супермаркет. И что мы видим и не можем поверить собственным глазам — мясо подешевело. Уж не думал, что доведется сказать это на своем веку. Причем, что баранина, что говядина стала дешевле на 0.5 манатов за кило.
Мясной почин поддержали куриные яйца, сбросив копеечку за штуку. Мелочь, но приятно.
Однако, есть и менее приятные моменты. Очень подозрительно ведут себя цены на сахарный песок. Буквально за месяц килограмм песка потяжелел на 0,1 манатов за кило. И похоже это еще не предел, но дождемся следующего месяца.
То же самое можно сказать и о растительном масле. В частности, растет цена на более дорогой отечественный продукт, и это паровозиком тянет за собой цены на привозное растительное масло. Пока несильно, пока не заметно, но настойчиво. А вот стоимость остальных магазинных товаров осталась в принципе без изменений.

Индекс бутерброда

butterbrodПриступим к расчетам Индекса бутерброда. Общую сумму того, что съела наша семья из четырех человек за прошедший месяц (исходя из минимальных норм, принятых в Азербайджане) поделим на то, что заработал глава семейства, причем так получилось, что зарабатывает он ровно столько, сколько составляет размер среднемесячной зарплаты по стране. То что получится, это и есть Индекс бутерброда, и если он увеличивается, то жить стало дороже, если наоборот, то кошельку стало легче.
Общие расходы на еду в июне у нас составили 286.59 манатов, что примерно на 16 манатов меньше, чем в мае. А уровень средней зарплаты в Азербайджане, согласно последним опубликованным данным Госкомстата, 487,5 манатов, что повыше, чем в прошлом месяце.
Индекс бутерброда у нас стал 0.59, существенно ниже, чем в прошлом месяце. А это значит, что в июле жить было лучше, чем в мае.

Овощи

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Картофель 0.4-0.5 ман/кг 16,1 кг 6.44 ман
Лук репчатый 0.6 ман/кг 7 кг 4.2 ман
Помидор 0.5-0.9 ман/кг 7 кг 3.5 ман
Огурцы 0.5-0.8 ман/кг 7 кг 3.5 ман
Демьянка 0.3 ман/кг 6 кг 1.8 ман
Морковь, свекла, капуста 0.5 ман/кг 6 кг 3 ман

Фрукты и ягоды

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Яблоки 0.6-1 ман/кг 4 кг 2.4 ман
Слива 0.8-1 ман/кг 4 кг 3.2 ман
Клубника 1.5 ман/кг 4 кг 6 ман
Персики 1-2 ман/кг 4 кг 4 ман
Вишня-черешня 2-4 ман/кг 3 кг 6 ман

Мясо

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Говядина 7 ман/кг 3,5 кг 24.5 ман
Баранина 8.5 ман/кг 3,5 кг 29.75 ман
Курятина 2.99 ман/кг 3,5 кг 10.46 ман

Прочие продукты

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Хлеб 0.4 ман/буханка 39,6кг (53 буханки по 750 гр.) 21.2 ман
Молоко 1.22 ман/л 80,4 литров 98.08 ман
Рыба 7.8 ман/кг 2,6 кг 20.28 ман
Яйца 0.12-0.14 ман/шт 55,5 единиц 6.66 ман
Сахар 1.17 ман/кг 6,1 кг 7.13 ман
Растительное масло 2.25 ман/л 3 литра 6.75 ман
Сливочное масло 2.79 ман/кг 2,2 кг 6.13 ман
Чай 11.39 ман/кг 1 кг 11.39 ман
Соль 0.37 ман/кг 0,6 кг 0.22 ман

Индекс Бутерброда

Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016
0.68 0.65 0.64 0.64 0.62 0.59

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *