Главная страница / Рыночный обзор / Индекс бутерброда, или Апрель пытается вернуть разум в цены

Индекс бутерброда, или Апрель пытается вернуть разум в цены

Месяц апрель принес надежду на облегчение. Речь идет, разумеется, о нагрузке на кошелек. Близится летний сезон, и чем дальше, тем сельхозпродукция обещает стать доступнее. Нам ведь надо прокормить семью из четырех человек и меньше потратиться на еду. В качестве ориентира количества продуктов питания мы взяли минимальный набор продовольственного лукошка ((тут)). Путем нехитрых вычислений будем выяснять по сравнению с предыдущим месяцем лучше стало жить или нет. Ну что, айда за покупками.

Картошка скинула бороду

KartofelС огромным скрипом, будто кто-то с силой раскручивает заржавелое колесо, стоимость овощей начинает снижаться. Молодой картофель и лук уже повсеместно начинают вытеснять своих зрелых собратьев. Наконец-то, а то старая картошка уже на следующий день покупки дает бурное прорастание ростков. Говорят, такой картофель хорош для посадки в землю, но не для еды. В общем, здесь снижение составило 0,1 манатов за кило. Чуть более доступнее стали огурцы с помидорами – по сравнению с прошлым месяцем на 0,2-0,3 манатов за кило.
Вот уже второй месяц подряд удивляют баклажаны. Правда, если в прошлом месяце это удивление было из разряда приятных, так как они подешевели на фоне сохранения общих цен на овощи, то сейчас все с точностью наоборот – в условиях общего снижения стоимости овощей, цена на баклажаны резко скакнула вверх. Дать внятное объяснение этому торговцы не в состоянии, но обещают, что дешевые баклажаны мы не скоро увидим.

Клубничка для +18

klubnikaСвершилось. Под самый закат апреля рыночные прилавки буквально завалили клубникой и алычой. Цены не слишком кусачие – от 1,3-1,5 манатов за кило. Правда, то что покрупнее и получше стоит все 2, а то и 3 манатов за кило. Продавцы уверяют, что вся клубника поступила из Джалилабада. На вопрос: «Не слишком ли рано? На лекарствах ли дозревали ягоды?», все в унисон утверждают на юге страны солнце делает свое дело. Хачмазская клубника будет позже, как раз, когда поставки из Джалилабада сократятся. Единственное, что смущает – «фирменного» клубничного привкуса маловато, хотя на глаз клубничка просто загляденье. Все-таки не стал бы пока советовать есть ягоды детям. На всякий случай.
Что касается алычи, то на рынке в основном продают то, что ветер сбил с деревьев. Основная пора алычи еще впереди, тем не менее, уже сейчас побаловать себя вполне возможно.
Местные мандарины вконец исчезли, остались лишь грузинского происхождения. Правда, цены стали ниже – от 1,2 манатов за кило. Яблоки и апельсины довершают фруктовое ассорти текущего месяца, в котором уже не осталось места для граната и айвы.

Буренушки, красавушки!

korovaЗаворачиваем в супермаркет. В первую очередь, фиксируем, что один из отечественных молочных производителей снизил цены на собственную продукцию. Это хорошо, так как молока, согласно минимальной потребительской корзине, нам требуется много. В прошлом месяце, мы на коровье молочко тратили 1,23 манатов за литр, а в этот раз оно обойдется нам в 1,11 манатов.
Стоимость мясных продуктов, за которой надо особо следить так как имеет свойство неожиданно увеличиться, пока остается неизменной.
Цены на сахар все никак не могут стабилизироваться. Если в марте стоимость килограмма сахарного песка выросла с 0.99 до 1.12 манатов, то в апреле снизилась до 1.1 манатов. Неизвестно, какие процессы влияют на ценовые колебания сахара, но приятно, что цены на продукты питания могут не только расти, но и опускаться вниз.
Но похоже мы слишком поторопились с дифирамбами в адрес продавцов продовольственных товаров. Потому, что самое дешевое масло стало дороже и существенно. Если еще в прошлом месяце масло российского производства можно было купить по 2.65-2.89 манатов за кило, то сейчас дешевле чем за 3.09 манатов за кило не найти. По остальным параметрам магазинных товаров изменений нет.

Индекс бутерброда

butterbrodВсе записали. Исходя из минимальных норм потребительской корзины, утвержденной правительством Азербайджане, мы составили рацион нашей семьи на месяц. Покупать мы будем продукты, чтобы максимально соблюсти пропорции цена-качество. Подсчитав общие расходы семьи и поделив их на размер зарплаты главы семейства, который равняется уровню средней зарплаты по стране, мы получаем наш индекс бутерброда. Если этот показатель увеличивается, то жить было дороже, если снижается – наоборот, полегче.
Общие расходы семьи на еду в апреле составили 303.22 манатов, что меньше чем в марте. Согласно последним данным, публикуемым Госкомстатом, размер средней оплаты труда в Азербайджане снизился и составил 472.2 манатов. Таким образом, Индекс бутерброда в апреле у нас составил 0.64, ровно столько же было и в марте. Это значит, что жить не стало легче, но и хуже тоже не стало.

Овощи

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Картофель 0.6-0.8 ман/кг 16,1 кг 9.66 ман
Лук репчатый 0.5-0.6 ман/кг 7 кг 3.5 ман
Помидор 1.8-2.3 ман/кг 7 кг 12.6 ман
Огурцы 1.2-1.5 ман/кг 7 кг 10.5 ман
Демьянка 1.3 ман/кг 6 кг 7.8 ман
Морковь, свекла, капуста 0.5 ман/кг 6 кг 3 ман

Фрукты и ягоды

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Яблоки 1-1.5 ман/кг 4 кг 4 ман
Мандарины 1.2-1.5 ман/кг 4 кг 4.8 ман
Алыча 1.5-3 ман/кг 4 кг 6 ман
Клубника 1.3-3 ман/кг 4 кг 5.2 ман
Апельсины 1.8 ман/кг 3 кг 5.4 ман

Мясо

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Говядина 7.5 ман/кг 3.5 кг 26.25 ман
Баранина 9 ман/кг 3.5 кг 31.5 ман
Курятина 2.99 ман/кг 3.5 кг 10.46 ман

Прочие продукты

Наименование Цена Норма потребления Общие расходы
Хлеб 0.4 ман/ буханка 39.6 кг (53 буханки по 750 гр.) 21.2 ман
Молоко 1.11 ман/л 80.4 литров 89.24 ман
Рыба 4.90 ман/кг 2.6 кг 12.74 ман
Яйца 0.13-0.15 ман/штука 55.5 штук 7.2 ман
Сахар 1.10 ман/кг 6.1 кг 6.71 ман
Растительное масло 2.35 ман/л 3 литра 7.05 ман
Сливочное масло 3.09 ман/кг 2.2 кг 6.8 ман
Чай 11.39 ман/кг 1 кг 11.39 ман
Соль 0.37 ман/кг 0.6 кг 0.22 ман

Индекс бутерброда

Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016
0.68 0.65 0.64 0.64